HORNO MIXTO COMBIMASTER DE RATIONAL XS 6 2/3
Estado: Nuevo
/Garantía: 1 año
Dimensiones: 657x657x897mm
Bandeja longitudinal para: 2/3, 1/2, 1/3 GN
Capacidad: 6 x 2/3 GN
Número de comidas por día: 20-80
Peso (neto): 62 kg
Toma de agua (para tubo flexible a presión):3/4» / d 1/2»
Presión del agua(Presión en flujo):150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 -6 bar
Desagüe: DN 40 mm
Potencia conectada -electricidad:5,7Kw
Potencia «Vapor»: 5,4 kW
Potencia «Aire caliente»: 5,4 Kw
El CombiMaster® Plus es la solución hecha a medida para quien busque un vaporizador combinado clásico con un funcionamiento manual. Convence a través de la excelente calidad de los platos, la utilización mejorada de materias primas, así como por su bajo consumo de energía y el ahorro de tiempo que brinda.
Precisa de poco espacio: Todo lo que antes requería gran esfuerzo, un sinfín de utensilios y extenso espacio para su preparación, puede cocinarlo ahora en un único equipo sobre una superficie de menos de 1 m².
Modo vapor de 30ºC a 130ºC: El generador de vapor de alto rendimiento y el nuevo sistema de regulación genera constantemente vapor fresco e higiénico
Modo Aire Caliente: de 30ºC a 300ºC: El aire circula a gran velocidad en torno a los alimentos, envolviéndolos completamente.
Modo combinado de 30ºC a 300ºC:El modo de cocción con calor combinado suma las ventajas típicas del vapor: cocción rápida, mínima merma.
Finishing: permite desvincular la producción de las horas de servicio.
Limpieza automática: Gracias a la nueva limpieza automática, el CombiMaster® Plus se limpia automáticamente y, si usted lo desea, esta limpieza también se puede realizar en horas nocturnas.
Precio: 5.910,00€ sin IVA
OPORTUNIDAD: 4.137,00€ + IVA: 5.005,77€
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